味噌作り

今年もお昼ご飯で使用するお味噌を

手作りしました

お昼ご飯を食べ終わり午後から開始！

煮大豆を潰した後に六甲味噌さんの麹と塩とを皆んなで

混ぜ🌀混ぜ🌀混ぜ🌀混ぜ

と丁寧に混ぜ合わせたものを拳大の味噌玉に丸めて味噌樽にペタペタと塗り溜めていき完成！

カビ防止のために唐辛子もインしてあとは熟成を待つのみ

味噌作りをしてくれたメンバーは勿論その間も頑張って作業をしてくれていたメンバーにも感謝する一日でした

#ぽこぁぽこ

#さんでーかふぇ

#東灘区

#就労継続支援B型

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#相談支援事業所すずらん

#報恩謝徳

#みんな違ってみんないい